Спонсор Новостной Колонки
Один із найбільших виробників кленового сиропу в Квебеку продавав підроблений кленовий сироп у банках на полицях магазинів.
Розслідування розпочалося випадково, коли журналіст «Радіо-Канада» помітив, що кленовий сироп, який він придбав у продуктовому магазині, мав дивний смак, і замислився, чому він такий незвичайний.
Програма «Enquête» відстежила походження банки з написом «чистий кленовий сироп» до виробника Стіва Бурдо, який базується в місті Сен-Крізостом у регіоні Монтережі на південному заході від Монреаля.
Програма Enquête придбала п’ять банок сиропу Бурдо навмання в різних магазинах і з різних партій та відвезла їх на аналіз до провінційної лабораторії, відповідальної за тестування та забезпечення контролю якості кленового сиропу в Квебеку, — центру ACER.
Результати були однозначними. Усі п’ять банок, кожна з яких мала етикетку «чистий кленовий сироп», містили щонайменше 50 відсотків тростинного цукру.
«Це перший випадок, коли я бачу фальсифікацію такого роду. Видно, що до банок додано саме тростинний цукор», — сказав Enquête Люк Лагасе, мікробіолог і директор з досліджень у ACER.
«Це не випадковість. Це зроблено навмисно».
Команда програми «Enquête» попросила двох своїх співробітників видати себе за покупців продуктового магазину, щоб зв’язатися з Бурдо.
Вони записали телефонні розмови з ним, а згодом зустрілися з ним на його фермі, знявши все на приховану камеру.
Бурдо розповів команді Enquête, що його сироп продається в сотнях продуктових магазинів по всьому Квебеку, включаючи великі мережі, такі як IGA та Metro.
На відео, знятому прихованою камерою, він сказав, що додавати до кленового сиропу, маркованого як чистий, інші цукри є незаконним, і що він цього не робить.
Але він говорив про свою здатність пропонувати ціни нижчі, ніж у конкурентів.
«Я найкращий, коли йдеться про ціни. Інші навіть близько не можуть підійти».
Пізніше програма «Enquête» пред’явила Бурдо результатам свого розслідування.
Спочатку Бурдо заявив, що результати аналізів, які свідчили про додавання до його сиропу тростинного цукру, є «неможливими», але потім припустив, що вину за це можуть нести деякі з його постачальників з інших провінцій.
Раніше Бурдо розповів команді Enquête, що, крім власного виробництва, він закуповував більшу частину сиропу оптом у постачальників з Нью-Брансвіка та Онтаріо, а потім самостійно розливав його у банки.
Квебек є найбільшим у світі виробником кленового сиропу, і більша частина сиропу, що тут виробляється, підлягає суворому контролю.
ACER має повноваження забезпечувати контроль якості сиропу, що виробляється та продається оптом у Квебеку.
Женев’єв Клермон, керівник інспекційного відділу ACER, каже, що 90 відсотків кленового сиропу з Квебеку, який продається оптом, проходить перевірку.
«З моменту нашого заснування ми ніколи не виявляли підробленого сиропу».
Однак ACER не перевіряє сироп у банках, який виробники продають безпосередньо в продуктові магазини, саме так продає свій сироп Бурдо.
«Наше завдання — аналізувати великі ємності», — сказала Клермон.
https://www.cbc.ca/news/canada/montreal/bogus-maple-syrup-quebec-9.7149822
#бизнесвизитка #Монреаль #Канада #Українською #кленовийсироп #шахрайство
