Category Archives: Советики

В летних салатах хочется лёгкости, правда? Вот её-то нам и предлагает Виталий Дьяченко в своей заправке. Как-то я рассказывал, как я готовлю заправки к салатам. Сейчас вдруг меня в личке буквально атаковали в основном подписчики, и просят опять напечатать рецепт. Так как я постоянно экспериментирую и что-то выдумываю, решил повторить и поделиться своими знаниями. Например, […]

     Как приготовить постный майонез? Уверена, что многие из нас пробовали сделать домашний майонез, рецептов в сети предостаточно. А вот постный майонез – что это такое?      Давайте разбираться и готовить. Оказывается, получить подобный соус можно и без яиц, рецептов тоже существует несколько. Некоторые шеф-повара заменяют яйца сыром тофу. Это особенно важно для тех, кто […]

     Традиционно праздник Троицы приходится на 50-й день после Пасхи. То есть, в этом году православные восточного обряда отмечают Троицу 12 июня по церковному календарю.      Свое название праздник Троицы получил в честь восхождения Святого Духа к апостолам, которое им обещал Иисус Христос перед своим Вознесением на небеса и обозначает появление Всевышнего во всех трех […]

     Сегодня друг нашей рубрики Виталий Дьяченко делится с нами трогательными воспоминаниями детства, в котором особым лакомством считалось то, что сейчас в несколько преобразованном виде подаётся как изысканный десерт.      Итальянцы называют этот десерт панна котта. Должен сказать, что в Украине люди в сёлах делали подобный десерт из густо сваренного молочного киселя.      А варила […]

Сегодня предлагаю вашему вниманию очередной кулинарный шедевр моей подруги Елены Приговой, которая каждое приготавливаемое ею блюдо приправляет какой-нибудь замечательной историей из собственного опыта. Сегодня историю мне пришлось опустить, поскольку это уже было бы целое литераторуное произведение, а не рецепт. Итак…      Вчера ко мне заплыла форель… Она так ласково на меня смотрела в магазине, как […]

Покупала такой хлеб в Costco, очень вкусно, хотя калорийно. Но — уговариваем мы себя — иногда можно. Нашла совет, как приготовить такой хлеб самой. Делюсь. Нам потребуется: Хлеб (круглый) — 1 шт. Сыр твердый — 200 г. Зелень — 1 пуч. Масло сливочное — 100 г. Чеснок — 2 зуб. Нарезаем мелко зелень и выдавливаем чеснок. Натираем туда сыр. Натираем на терке сливочное масло, я […]

Блюдо достаточно несложное в приготовлении, но вместе с тем вкусное и полезное. Для него нам потребуется 3 яблока сорта гренни смит среднего размера, 300 г 15% творога, 2 яйца, 50 мл сливок, немного любых сладких сухофруктов. Сначала нужно вымыть яблоки и разрезать их на две одинаковые половинки, вынуть сердцевину с зернышками. Предварительно замоченные сухофрукты измельчит […]

Друг нашей рубрики Виталий Дьяченко живёт в военном Киеве, но и в это страшное время он находит повод порадоваться жизни. Сегодня — это прекрасное добавление к бокалу красного вина. В его рассказе очень ощущается дух момента, непростого, жестокого, но преходящего. «Груши всегда привлекали меня своими вкусовыми свойствами. Честно признаюсь, что млею я от груш из […]

Друзья, многие из нас высаживают на грядки в огороде или балконе овощи, зелень и цветы. Нам часто говорят, что для их высадки существуют благоприятные дни. Растения будут быстро набирать рост и цвет, если их посадить именно в эти дни. Сегодняшняя подборка для любителей вырастить у себя что-то своими руками. Когда в мае сажать овощи. Бобовые […]

     В этом году православные отмечают Вербное воскресенье 17 апреля. Официальное название праздника – Вход Господний в Иерусалим. Его символ – верба – напоминает о пальмовых ветвях, которыми Иисуса Христа приветствовали в Иерусалиме. Это событие описывают все четыре Евангелия.      По традиции в субботу перед Вербным воскресеньем в церквях проходят службы, на которые верующие приносят […]