Category Archives: Советики

Сегодня с его приготовлением нам снова помогает Виталий Дьяченко. Котлета — это символ дома, это значит домашняя кухня.  Ещё символ дома суп.  Если в доме есть суп и котлеты это уже ваш дом и уют. Сегодня хочу рыбных котлет.  Котле́та (от фр. côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) […]

…которая не обсыпается и блестит! Правда, хочется именно такую? Есть рецепт, делюсь. Ингредиенты: 2 яичных белка, 100 г сахара, щепотка соли, стакан воды, лимонный сок. Сначала варим сироп из воды и сахара. Отдельно взбиваем охлаждённые белки в пену. Затем очень медленно вливаем в белки горячий сироп, одновременно продолжая взбивать их. Добавляем щепотку соли. Продолжаем взбивать […]

В прошлый раз я познакомила вас с рецептом картофельного гратена от удивительного энтузиаста хорошей кухни Виталия Дьяченко. В его копилке много кулинарных чудес, которыми он ещё обещает с нами делиться. А сегодня – рецепт того же гатена, но для ленивых, в мультиварке. Ингредиенты: 7-8 средних картофелин, 50 г пармезана, 50 г сыра грюйер или эдам, […]

Итак, продолжаем учиться вкусно готовить и вкусно поесть у Виталия Дьяченко. Картофельный гратен относят к французской кухне, хотя в горшках в сельской печи мои бабушки запекали картофель по подобной рецептуре. Но!!! Французы правят кулинарией в этом мире, и спорить с ними я не буду. Единственное скажу, что запекание картофеля совместно с молочными продуктами всегда практиковалось […]

     Есть у меня друг в Фейсбуке, к которому я испытываю особые чувства. Дело в том, что на его странице я случайно нашла свою родственницу, с которой мы потерялись, когда она из-за работы мужа перебралась из Швейцарии во Францию. Так что не относитесь к социальным сетям с пренебрежением, друзья.      Но вспомнила я сегодня об […]

Соблюдаете ли вы пост? Честно, я — нет, хотя давно хочу начать. Тем более, что некоторые мои друзья уже имеют подобный опыт и отзывы слышу только положительные. Великий пост в 2021 году начался 15 марта и закончится 1 мая. В эти семь недель всем верующим необходимо придерживаться установленных требований к питанию. Считается, что Великий пост […]

     Название этого греческого соуса я встречала в разном написании – от цацики до задзики. Называйте как вам угодно, но согласитесь – это настоящий шедевр греческой кухни. В одном греческом доме я видела на столе этот соус на почётном месте в большой вазе с черпачком – берите вдоволь у наслаждайтесь.      Сегодня дзадзики несложно найти […]

     Довелось мне как-то в Киеве работать со съёмочной группой CNN. Оператор группы дружил с сыном Теда Тернера и за две недели до приезда в Киев побывал у того на свадьбе. А сам магнат в то время ещё был женат на Джейн Фонде. Естественно, я поинтересовалась, видел ли мой новый знакомый её на свадьбе. Видел. […]

     Этой весной Netflix анонсировал выход нескольких интереснейших новинок, которые обязательно посмотрю. Если и вы хотите, то вот самые громкие.      «Женщина в окне». Остросюжетный фильм, способный пощекотать нервы любителям триллеров. В центре сюжета история Эми Адамс, которая стала случайной свидетельницей жестокого преступления. Теперь и ей угрожает смертельная опасность. Сумеет ли Эми спастись?      «Диана: […]

Купить хороший зелёный лук в магазине – задача не из простых. Помню, как мама выращивала его в банках с водой, куда просто вставлялась луковица. У меня здесь так не получалось, пробовала пару раз. Головки не пускают корни. Возможно, их чем-то обрабатывают или пересушивают, не знаю. Но желание иметь на подоконнике зелёный лук зимой не пропало. […]