Салат с авокадо и лососем

Снова праздники, снова хочется удивить домашних и друзей чем нибудь эдаким. Предлагаю приготовить салат, который выглядит очень празднично, а усилий потребует немного.

Ингредиенты:

• 200 г слабосоленой семги
• ½ стакана риса
• 1 авокадо
• 100 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»)
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2–3 веточки укропа
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Рис отварить до готовности и остудить.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона. Такими же кубиками нарезать филе семги.
3. Для соуса укроп мелко порубить и соединить со сливочным сыром. Добавить соль, перец и перемешать.
4. Собираем салат, выкладывая слоями: семга, рис, авокадо, соус, семга. Верхушку салата присыпать тертым твердым сыром и украсить по вкусу.