Придётся раскошелиться.

     Непомерно высокие цены на продукты питания стали одним из многих негативных явлений, которые пришлось прочувствовать канадцам в 2021 году из-за пандемии. Однако нам обещают, что в следующем году ситуация лишь ухудшится.

     Сегодня обнародовано Руководство Канады по ценам на продукты питания, являющееся отчётом специалистов университетов Далхаузи и Гуелф. В нём говорится, что, как и во всех других сферах экономики, прерывания цепей поставок внесли хаос в цены на продукты питания и их наличие. Неблагоприятные погодные явления лишь усугубили проблему доставки продуктов на наши столы.

     «В этом году большой головной болью был мясной прилавок», — говорит один из составителей отчёта, профессор университета Далхаузи в Галифаксе Сильвен Шарлебуа. «Он значительно увеличил продуктовую инфляцию».

     В это же время в прошлом году отчёт предсказывал повышение цен на продукты на 3-5%. Это прогноз оказался завышенным, и на практике средняя семья из мужчины, женщины, мальчика и девочки, которая должна была заплатить за год за продукты 13,907 долларов, заплатила на 106 долларов меньше – 13,801 доллар.

     Но в следующем году продуктовая инфляция прогнозируется в размере 5-7%, или дополнительных 966 долларов за продукты для средней семьи. «Это самое больше повышение, которое мы предсказываем за 12 лет, как в процентах, так и в денежном эквиваленте», — говорит Шарлебуа.

     Как обычно, на разные продукты повышение цен будет неодинаковым. Особенно большого повышения цен следует ожидать на молочные продукты и выпечку, цены на мясо и рыбу останутся относительно стабильными.

     Источник: CBC News