В прошлый раз я познакомила вас с рецептом картофельного гратена от удивительного энтузиаста хорошей кухни Виталия Дьяченко. В его копилке много кулинарных чудес, которыми он ещё обещает с нами делиться. А сегодня – рецепт того же гатена, но для ленивых, в мультиварке.
Ингредиенты: 7-8 средних картофелин, 50 г пармезана, 50 г сыра грюйер или эдам, 1 зубчик чеснока, 200 мл 30-35% сливок, ¼ чайной ложки мускатного ореха, 2-3 веточки чабреца, 1 сл. ложка сливочного масла, соль, перец.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Нарезать тонкими дольками картофель. Сыр натереть на тёрке.
Сливки в отдельной ёмкости соединить с мускатным орехом, перцем, солью, измельчённым чесноком.
Выложить в чашу мультиварки слоями картофель, сыр, сливки. Дать настояться 10 минут, чтобы сливки пропитали все слои.
Готовить 40 мин. В режиме «выпечка». За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Готовый гратен переложить на тарелку и украсить веточками чабреца. Приятного аппетита!
