ЛАСКАВО ПРОСИМО.

Престижна школа пивоваріння в Чикаго — найстаріша в Америці — переїжджає до Монреаля, посилаючись на зміни в регуляторному середовищі Сполучених Штатів, і це привертає увагу місцевої громади.

Напевно, кожен у галузі знає про Інститут Зібеля», — сказав Жульєн Савуа, головний пивовар у Brasserie Boswell у районі Плато-Мон-Рояль у Монреалі.

Це одна з небагатьох шкіл у Північній Америці, яка пропонує курси пивоваріння.

Інститут технологій Сібеля, що працює з 1872 року, у січні переїде до будівлі на вулиці Сент-Катерин Іст. Школа не відповіла на запит про інтерв’ю, але заявила в повідомленні в соціальних мережах, що цей крок є стратегічним.

У заяві йдеться, що «нещодавні зміни в регуляторній базі США значно ускладнили для іноземних студентів, які становлять більшість студентського складу школи, відвідування занять очно».

Джон Ганнафан, генеральний менеджер Інституту Сібела, сказав, що цей крок дозволяє школі підтримувати якість освіти, роблячи її більш доступною для іноземних студентів.

Індустрія крафтового пива в Квебеку зросла за останні роки, стимулюючи сільську економіку, де розташувалася чверть із понад 200 зареєстрованих броварень.

Асоціація пивоварів Квебеку оцінює, що пиво становить 0,4 відсотка ВВП провінції, приносячи щорічний економічний прибуток у розмірі 3 мільярди доларів.

https://www.cbc.ca/news/canada/montreal/montreal-brewing-school-moving-9.6990921

#бизнесвизитка #Монреаль #Канада #Українською #школапивоварііння